“材料:中筋面粉300克、酵母3克、南瓜泥150克左右、温水适量(30°)
糖心:红糖100克、面粉20克”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜红糖三角包的做法步骤
1、将酵母融于温牛奶中,静置片刻备用;南瓜泥、面粉准备好!
2、酵母水,南瓜泥倒入面粉中,逐步缓慢的加入适量的清水,并用筷子混合入面粉中。注意,要尽量的软,这样面才会发好。
3、盖上保鲜膜,在温暖处发酵约2个小时至2倍大。如果没有合适的地方,就把面盆放入温水中,会有利于发面。
4、发酵面团的时候,将100克红糖和20克面粉混合均匀。
5、分成小份,将小面团擀成圆片;取适量红糖放入面片中;捏制三角形。
6、大火蒸十分钟即可。关火2分钟后在开盖。