蒲公英窝窝头的做法 蒲公英窝窝头怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒲公英窝窝头的做法步骤

• 1、蒲公英采摘回来，先摘去老叶和不好的叶子，再清洗干净。

• 2、锅里加入清水，烧开，把蒲公英放进去焯水。

• 3、再捞出投入凉水中将其拔透，目的是去除蒲公英的苦涩味。

• 4、攒出蒲公英的水分，切段。

• 5、玉米面加中筋面粉再加入泡打粉，加入适量温水和成面团，注意此时要和得稍硬一点。

• 6、再加入蒲公英和少许盐继续和成面团。

• 7、取适量大小的面团先捏成圆球状，再稍稍搓长，把大拇指从底下进去捏成窝窝，锅里加水，温水下锅，将窝窝头放进去蒸，开锅后10分钟就可以出锅啦。