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烤鸭粉的做法 烤鸭粉怎么做

烤鸭粉的做法 烤鸭粉怎么做

食材明细

主料
  • 干米粉 (200克)
  • (半个)
  • 生菜 (适量)
  • 葱花 (少量)
辅料
  • 叉烧酱 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 十三香 (少量)
  • (少量)
  • 鸡精 (少量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

烤鸭粉的做法步骤

  • 烤鸭粉的做法 烤鸭粉怎么做 第2张

    1、叉烧酱,生抽,蚝油,料酒,十三香按3:2:2:1:1调成烤酱

  • 烤鸭粉的做法 烤鸭粉怎么做 第3张

    2、用烤酱将鸭腌制一个晚上后拿出放烤箱烤熟

  • 烤鸭粉的做法 烤鸭粉怎么做 第4张

    3、干米粉放温水中泡1个小时

  • 烤鸭粉的做法 烤鸭粉怎么做 第5张

    4、骨头汤烧开,加入泡好的米粉,煮熟

  • 烤鸭粉的做法 烤鸭粉怎么做 第6张

    5、加入生菜,生菜过青后,加入盐,生抽,鸡精搅匀,即可盛入较大的碗中

  • 烤鸭粉的做法 烤鸭粉怎么做 第7张

    6、将烤好的鸭肉斩成块,放在煮好的米粉上,撒上葱花即可食用