葱香红油拌面的做法 葱香红油拌面怎么做

“据说红油是川菜中的独特工艺，今天做的这道葱香红油拌面中的葱香红油不是川味制法，其做法简单，香气四益，可以用来搭配各种面条，非常百搭。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱香红油拌面的做法步骤

• 1、准备食材，两个人的量

• 2、将葱花，蒜末，老干妈，盐，白糖，白芝麻一起放入碗中备用

• 3、将油烧热

• 4、热油泼入葱花碗中，吱的一声，香气四溢，再滴入香油，生抽，醋拌匀，葱香红油就做好了

• 5、起锅将水烧开，下面煮5分钟

• 6、面熟后将其捞进装有凉开水的大碗中过凉

• 7、锅中留汤放青菜焯熟，另起平底锅摊熟鸡蛋取出切丝，火腿切丝稍炒一下

• 8、将过凉的面捞进盘中，放入青菜，鸡蛋，火腿，浇入葱香红油拌匀即可