韭菜鸡蛋煎包的做法 家常主食----韭菜鸡蛋煎包 韭菜鸡蛋煎包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜鸡蛋煎包的做法步骤

• 1、将酵母，白糖少许，精盐少许放入面粉中搅拌均匀，用温水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。

• 2、将韭菜清洗干净，控净水分，切成末待用。

• 3、热锅放油烧热，将鸡蛋磕入锅中，炒熟，出锅装入大碗中待用。

• 4、将熟肉片切成小粒待用。

• 5、将韭菜末，熟肉粒放入鸡蛋碗中，加入精盐，五香粉，味精。

• 6、搅拌均匀成馅料待用。

• 7、将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。

• 8、开始包包子。

• 9、将包好的包子，放入蒸锅中，大火蒸8分钟，出锅晾凉待用。

• 10、平底锅烧热，将包子放入锅中。

• 11、将包子煎成两面呈金黄色。

• 12、出锅，装入盘中即可食用了。