彩蝶骨汤面的做法 彩蝶骨汤面怎么做

“面食是很适合宝宝吃的，只是我们这边的饮食习惯还是以米饭为主的，不过勤劳的妈妈们可以单独为宝宝定制营养餐。而且面食种类多样，面包、面条、包子、馒头、水饺......够我们来发挥了。
今天做了这个彩色面条，加入了南瓜泥，颜色和形状都很特别，配上鲜浓的骨汤料！自然受到宝宝的喜爱了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

彩蝶骨汤面的做法步骤

• 1、先来制作黄色的面团，南瓜去皮去瓤，切成小块，蒸熟

• 2、蒸熟的南瓜泥用筛网压一遍，这样会更细腻

• 3、南瓜泥加入面粉中混合

• 4、揉成较硬的面团

• 5、再制作白色的面团，清水加入面粉中揉匀即可

• 6、将2个颜色的面团用压面机压成面皮

• 7、2个面皮中洒点水，重叠在一起

• 8、对切成2半

• 9、将2半的面皮再重叠放齐

• 10、再放齐的面皮上，再切一刀重叠一起，可以在侧面看出条纹

• 11、切去两边不规则的

• 12、用刀切成0.5厘米厚的面条

• 13、放进压面机里面压薄

• 14、将所有的都做好

• 15、将长面条切成小段

• 16、用啤酒瓶盖在两边压出形状

• 17、用筷子在中间夹紧

• 18、就做出了蝴蝶了

• 19、锅里水烧热

• 20、加入蝴蝶面再次煮开

• 21、倒入一条史云生骨汤里面

• 22、再煮一分钟就可以关火出锅了！

小窍门

1.面团如果是用压面机压，尽量和的硬一点，水和面粉的比例大概是1:2.5
2.注意面皮之间叠放时候洒点水，这样粘的更紧