胡萝卜发面饼的做法 胡萝卜发面饼怎么做

“胡萝卜发面饼，对于那些不愿意吃胡萝卜的人来说，真是一款好食品，营养、美味。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜发面饼的做法步骤

• 1、制作胡萝卜糊的原料：胡萝卜。

• 2、将胡萝卜切小丁。

• 3、装入豆浆机的杯桶中。

• 4、加入清水。

• 5、启动豆浆机，打磨成糊状。

• 6、制作发面饼的原料：胡萝卜糊、面粉和酵母粉。

• 7、将酵母粉加入到胡萝卜糊中拌匀（胡萝卜糊已经晾凉）。

• 8、将面粉倒入面包机的面包桶中，加入胡萝卜糊。启动揉面程序，揉成柔软的面团。

• 9、用手整理下，然后装入盆中盖上保鲜膜饧发20分钟。

• 10、这是饧好的面团，已经膨胀了。

• 11、将面团移到面板上，稍微的揉搓一下后，搓成长成，切成四等份。

• 12、擀成圆饼，百度不小于0.3厘米，盖上湿布饧发10分钟。

• 13、锅内少许油，放入饼坯烙制。

• 14、底部成形后，再翻面烙制。两面金黄色时，用手按压侧面有立即回弹，证明饼已成熟，取出即可，依次烙好其余的饼坯。

• 15、成品。

小窍门

面粉的吸水性不同，添加的胡萝卜糊会有不同，根据自家面粉的特性来添加。胡萝卜切成小丁更容易打磨。