腊肉丝面条的做法 腊肉丝面条怎么做

“腊肉丝面条：家乡的味道
今天这个面条是家乡面，小时候家里来了客人，客人比较忙，没有时间做正餐又需要吃饭的时候，不一会儿，母亲就会端上这样一碗热腾腾的面条。家里有客人的早餐也是吃这个，所以小时候我非常盼望家里来客人，来了客人就可以吃好吃的，又可以在早餐的时候吃腊肉丝面条，旁边的李婆婆得知我的想法，对我说，你不知道家里来客人，你妈妈多发愁。那时候的我不懂，只知道来了客人早餐我就能吃到香香的腊肉丝”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腊肉丝面条的做法步骤

• 1、备好材料，腊肉为煮熟的

• 2、切好调料

• 3、锅内少放一点点油，油热后下切好的腊肉丝煎出油来，不要煎得太干

• 4、煎好后下葱姜蒜末炒香后出锅备用

• 5、另起锅烧水，水开后少放点食盐，打入鸡蛋。

• 6、鸡蛋稍定型后下入面条

• 7、等面条快熟后下入空心菜嫩梢

• 8、熟了之后盛碗里

• 9、浇上腊肉丝料即可

小窍门

在我们那里，面端上桌，然后可以自己加油辣子，醋呀，什么的，所以在端上桌的碗里调料并不是很多