杏鲍菇保存用放在冰箱里吗

需要放入冰箱。放入冰箱之前不要清洗，不要让杏鲍菇沾到生水。摆放时候要小心，避免挤压，否则会导致杏鲍菇腐烂。若杏鲍菇出现霉斑、长毛、闻起来有异味、肉质软塌流水等情况，说明杏鲍菇已经变质，不宜食用。杏鲍菇做法很多，例如干煸杏鲍菇、杏鲍菇炒肉等。