胡萝卜豆角焖饭的做法 胡萝卜豆角焖饭怎么做

“家里常常做胡萝卜饭，豆角饭，现在正是豆角上市季节，再加半个胡萝卜，加点肉在里面，饭菜一锅出，夏天不愁做饭饭。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜豆角焖饭的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、把大米淘洗干净。

• 3、淘好的米放入电饭锅中。

• 4、切好猪肉丁，肥瘦分开，切好姜葱。

• 5、切好豆角和胡萝卜。

• 6、锅里入油炒香姜葱。

• 7、加入肥肉丁煸香。

• 8、加入瘦肉小炒。

• 9、炒至变色，加入1匙老抽、2匙生抽，炒匀。

• 10、加入胡萝卜和豆角炒匀。

• 11、炒过的菜加入电饭锅中。

• 12、和米拌匀，加入适量清水，刚沫过米面为宜。

• 13、按电饭锅煮饭键。

• 14、时间到美味的饭饭就好了

小窍门

1、米的吸水量不同，水量也不同。

2、一般加了蔬菜后，煮饭水要比平时少一些，一般沫过米的表面为宜。大约半个手指关节。

3、蔬菜可自选。

4、可加少许盐，不过酱油也有咸味，要少加或不加。