香菇粒的做法 香菇粒(面包机版) 香菇粒怎么做

“用面包机做出来的香菇粒也是别有一番风味，密封后放冰箱保存是早餐配菜，还真是赞赞的哦

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇粒的做法步骤

• 1、干蘑菇

• 2、准备好材料

• 3、事先把蘑菇泡发，我是喜欢提前一个晚上泡上的

• 4、把泡发好的蘑菇洗干净

• 5、把蘑菇剪成丁用刀切也可，就是蘑菇有点滑，不大好切

• 6、如图

• 7、面包机桶内，倒入花生油，把切好的葱，蒜，姜一起倒入面包机内，启动翻炒程序先炒5分钟

• 8、翻炒5分钟把蘑菇丁倒入

• 9、把调味料都码入继续翻炒

• 10、1勺生粉加小许水(这一步可以省略)

• 11、把生粉水倒入之前把蘑菇抹平

• 12、启动烘烤程序30分钟，我用了两次15分钟，这样干身一点

• 13、成品图

• 14、成品图

• 15、成品图

• 16、成品图

• 17、成品图。

小窍门

干蘑菇，如果急着用的话可以50度左右的水泡开大概2个小时就可以了