鸽子煎饺的做法 鸽子煎饺怎么做

“感谢美食家，让我得到了这次“美之扣饺子料理器”的试用机会，机器收到后真的很喜欢，当天就包了白菜饺子，试用后效果非常好，省时省力，盒子不大，用着正合适。宝贝很实用，我们北方人喜欢包饺子，这回我可省力了，还没有噪音，特别是冬天的大白菜饺子，老公很喜欢，就是白菜剁很麻烦，经常弄的到处都是，这下好了，3分钟左右馅料就好了，碎菜很好，很小的颗粒状，口感很好，很喜欢，
今天做的煎饺，用葱头和猪肉调的馅料，太好用了，葱头和肉一起放进去，1分钟多就好了，再不用切葱头流眼泪了，可以很轻松的各种制作馅料了，”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸽子煎饺的做法步骤

• 1、面粉加温水和盐调成面团，醒20分钟，取适量白色面团加少量紫薯和成紫色面团，

• 2、肉和葱头切小块，放在料理器，盖上盖子摇动1分钟多就可以了，切碎的馅料颗粒状

• 3、加入所有的调料拌匀

• 4、把面团搓长条，掐成大小相同的小剂子，用手掌按扁，擀成圆形的面皮，

• 5、擀好皮后放上馅料，

• 6、捏成3边型。一边稍短些，

• 7、两边捏褶做翅膀，先用拇指推出一面的折，

• 8、两边的翅膀分别做好，另一半搓成弯形过来捏成头颈，用紫色面团做出眼睛

• 9、用紫色做的鸽子

• 10、锅内放少许的油，温度高后，依次加入饺子

• 11、面糊比例，水和面粉按照10:2调和好

• 12、一会感觉饺子煎的有点上色，加入面糊

• 13、盖锅小火煎12分钟左右，

• 14、干水分至色泽金

• 15、煎好的饺子