洋葱炒肉煲仔饭的做法 洋葱炒肉煲仔饭怎么做

“第一次发菜谱。翻看之前存的照片，发现有好几个步骤没有拍照。掉链子的步骤照片加上平淡无奇的文字描述，是否还能依稀可见一个砂锅控对美食的热爱？”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱炒肉煲仔饭的做法步骤

• 1、将洋葱，青椒，和肉切好，装盘备用。

• 2、准备一口砂锅，在锅内四周抹一层食用油。

• 3、将淘洗干净的米放入砂锅，加两倍的水，浸泡。

• 4、另起一口炒锅，放油，放入蒜爆炒后，加入青椒。

• 5、继续加入肉和洋葱，翻炒

• 6、翻炒到半熟。

• 7、倒入酱油

• 8、加适量盐

• 9、继续翻炒，将所有材料炒得你中有我，我中有你。

• 10、盛到盘中

• 11、配菜放在盘中，耐心等待米饭的诞生

• 12、将之前浸泡好的米，在砂锅中开大火煮。

• 13、盖上盖子，焖煮，用心倾听锅里传来咕嘟咕嘟的声音

• 14、水开后，转小火慢慢煮。

• 15、掀开锅盖，观察米粒

• 16、发现水烧干后，在锅的边缘淋上油，防止烧焦。并能使锅巴更香脆。

• 17、然后将之前炒好的菜铺到米饭上面，小火继续加热片刻后，香喷喷的煲仔饭就出炉了。

• 18、可用酱油耗油调汁，浇到煲仔饭表面。开饭咯！·旁边已经有吃货按捺不住了哦~