香芹水饺的做法 香芹水饺怎么做

“香芹比普通的芹菜会更有味道，营养价值那就不用多说了，毕竟它的价钱在那里摆着呢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香芹水饺的做法步骤

• 1、香芹摘洗干净，香芹长得长度与韭菜差不多长，只需要去掉底根和不好的叶子，放在一边控去多余的水分。

• 2、猪肉加少许酱油剁碎，加酱油剁肉一是更入味，二是可以让肉不会到处乱跑。

• 3、剁好的肉馅里加入蚝油。

• 4、用筷子朝着一个方向搅，这样搅好的肉馅才劲道，静置30分钟左右让肉更进一步入味。

• 5、葱，姜切末，香芹切碎。

• 6、葱，姜加入香芹里，虾仁切小块。

• 7、虾仁加入香芹里，拌均匀。

• 8、再加入入味的肉馅，加入油，盐，鸡精，调好味。

• 9、面粉加入凉水，揉成面团，稍硬一点，再醒发20分钟左右，这时面会变得软硬适中，搓条，分成小剂子，擀成圆包好水饺，下锅煮熟就可以上桌啦，香芹味道比一般的芹菜味道要更鲜，更好，营养也更赞。