咖喱牛肉焖饭的做法 咖喱牛肉焖饭怎么做

“咖喱是以不同香辛料制成的酱汁，是多种香料的结晶。将食物配入香料，能增加食物色香味之外，也能促进胃液分泌，令人胃口大增。

咖喱能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。能促进血液循环，起到暖身的效果。

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

咖喱牛肉焖饭，咖喱香味四溢，牛肉熟烂，米饭有了汤汁的融合，恰到好处。寒冷的冬季，来一碗咖喱牛肉焖饭，饭菜一锅出，味美、暖身、满足••••••”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱牛肉焖饭的做法步骤

• 1、准备好大米、土豆、咖喱粉、洋葱、青椒等。

• 2、蒜拍破；土豆、洋葱、青椒分别洗净、切小块备用。

• 3、饭煲加入食油，爆香蒜瓣、洋葱。

• 4、倒入土豆，加入适量盐，拌匀。

• 5、加入牛肉。

• 6、倒进咖喱粉。

• 7、加入适量冷水，煮开。

• 8、大米洗净，倒入饭煲，搅匀；调到煮饭档，焖熟即可。

• 9、焖熟的咖喱牛肉饭盛入碗中，趁热食用。

小窍门

1、咖喱是一种有刺激性的调料，胃炎、胃溃疡病患者少食。

2、患病服药期间不宜食用咖喱。

3、高脂血症患者最好不吃牛肉。