炝汤馄饨的做法 炝汤馄饨怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炝汤馄饨的做法步骤

• 1、面粉中加少于盐

• 2、加水和成软一点的面团，饧面半小时以上

• 3、饧好的面擀开成长方形面片，面皮尽量擀薄

• 4、先竖切再横切，分割成一个个小方形面片

• 5、取一个面片，包入适量馅，我包的猪肉酸菜馅

• 6、提起一角折向对边，形成一个三角形，捏紧两边

• 7、如图，两三角形两个角对捏一下，一个馄饨就包好了

• 8、还可以将方形面片对折成长方形，捏紧边缘

• 9、将长方形下面的两个角对捏一下

• 10、如图，包好的样子

• 11、锅里注少许底油，爆香葱花

• 12、加水

• 13、水沸后加盐调味，盐不用多，然后下包好的馄饨

• 14、下紫菜

• 15、加点儿虾皮

• 16、待馄饨浮起，皮透明时，馄饨就煮好了，加点儿香菜末

• 17、成品

• 18、加点辣椒油更香

小窍门

馅料可以随意更换成个人喜欢的其他馅料