菠萝蜜的核炖汤要剥壳吗 飘香香 专业问答 1.16W 大中小设置文字大小 不需要。因为菠萝蜜果核内的果肉经过长时间的炖煮后会变得比较绵密,要是没有外壳的包裹,会使得果肉散落在汤汁中反而会影响菠萝蜜果核的食用,另外其果核的坚硬度比较高,剥皮时会比较困难,所以一般不去皮而是直接将其清洗干净后放入炖锅内熬汤即可。 TAG标签:菠萝蜜 剥壳 炖汤 #