滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法 【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤 滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤怎么做

“翅头含钙、铁、胶原蛋白等多种丰富营养元素，也是煲汤的好材料。
这次我选用了大家常用的食材：红枣、枸杞、瘦肉，搭配翅头来煲汤，汤汁香浓，味道鲜美，小伙伴们喝了都赞鲜甜(#^.^#)”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤的做法步骤

• 1、准备好所需的材料。

• 2、翅头清洗干净，温水浸泡一会。

• 3、翅头先焯水（加姜片辟腥）。

• 4、瘦肉焯去血水备用（加姜片辟腥）。

• 5、将翅头、瘦肉、红枣放入锅中，加入适量的水。

• 6、开火煮起来！大火烧开后，转小火慢慢熬煮一个半小时。

• 7、还差约5分钟煮好时，加入枸杞（枸杞不适宜久煮），再稍稍焖煮几分钟即可。

• 8、汤在煲的过程中，已经闻到很诱人的香气了~

• 9、饮用前加入适量的盐调味。

小窍门

1、枸杞有滋肝补肾、益精明目的作用，但枸杞的烹饪时间不宜过长，应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞，这样可防止大量营养成分流失。
2、红枣炖汤前去核不会那么容易上火。
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