重庆牛肉抄手的做法 重庆牛肉抄手怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

重庆牛肉抄手的做法步骤

• 1、牛肉、猪肉（半肥半瘦）切末，加入切碎的涪陵榨菜。

• 2、再加入大葱末、姜末，加色拉油、味精、鸡精、生抽、蚝油拌均匀。

• 3、将搅拌好的肉馅装盘备用。

• 4、准备好面皮。

• 5、将肉馅包入面皮之中，做成元宝形状。

• 6、水烧开将抄手倒入锅中，在碗中加入生抽、鸡精、味精、姜末、香菜末、色拉油，加两勺开水调成汤汁。

• 7、抄手煮三分钟左右盛入碗中就OK了。