南瓜红枣汤的做法 南瓜红枣汤怎么做

“秋冬季节的南瓜又便宜又香甜，切一块，与红枣同煮，光看颜色就已经很暖了，连肉儿带汤儿喝两杯，全身都暖了。

它可以是一道开胃热汤，也可以充当下午茶补充能量。红枣的甜与南瓜的甜是截然不同的，前者是浓郁的甜蜜，后者是清淡的香甜。这两种食材随手可取，其营养价值也不低，除增加膳食纤维外，还能为人体补充丰富的维生素C、铁、β胡萝卜素等营养物质，可作为一般人群的日常养生食材。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜红枣汤的做法步骤

• 1、南瓜和红枣准备好；南瓜宜选用肉厚味甜的品种，红枣用清水冲洗干净。

• 2、南瓜切小块。

• 3、养生壶里倒适量水，以建议的水位线和食用量为准；先将红枣倒入水中。

• 4、定时25分钟，红枣有点干，为了让其内部吸足水而柔软，先煮10分钟。

• 5、将南瓜块倒入汤中，完成剩下的15分钟。

• 6、南瓜红枣汤，自带甜味，暖身又暖胃！

小窍门

1、南瓜和红枣都自带甜味，所以无需额外加糖；
2、南瓜易熟，所以要后放；久煮之后会散开，如果想要保持南瓜块完整不碎，可在最后5分钟放入，既保证其熟透，又能保证形状。