风味蛋焗饭的做法 风味蛋焗饭怎么做

“记得小时候煮饭，爸妈总会叮嘱：“米不要淘多了，煮多了吃不完。”
小时候确实是这样，剩米饭不受欢迎~~~
留着吃吧，谁也不爱吃~~都争着吃现煮的米饭~~~
倒掉吧，又觉得可惜~~
不仅是剩米饭，上一顿吃不完的剩菜什么的也没人爱吃~~
不过我老公是个例外，在我家，我父母家，他父母家都专捡剩饭剩菜吃~~~希望家人都能吃新鲜美味的，不好吃的都留给自己~~现如今还抱着这种“自我牺牲”精神的人真的太少了~~
不过现在的烹饪花样也多了~~只要你相信，剩米饭也能翻身打个完美的逆袭战~~
今天这道【风味蛋焗饭】非常有料~~~藏在鸡蛋、芝士下面的食材有香菇、杏鲍菇、黄瓜、烤肠~~而调料里的丘比沙拉汁，牛至叶，罗勒，欧芹，黑胡椒为它增添了不少风味~~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

风味蛋焗饭的做法步骤

• 1、备好食材：剩米饭，香菇，黄瓜，杏鲍菇，鸡蛋，马苏里拉芝士，蒜香烤肠；

• 2、分别将杏鲍菇、香菇、烤肠、黄瓜切丁；小葱切葱花；

• 3、炒锅烧热后，倒入适量植物油，再次烧热；

• 4、放入杏鲍菇、香菇翻炒；

• 5、再放入蒜香烤肠，继续翻炒；

• 6、放入黄瓜；

• 7、放入提前捣散的剩米饭翻炒；

• 8、调入丘比沙拉汁；

• 9、调入现磨黑胡椒粉，牛至叶，罗勒，欧芹，翻炒均匀关火；

• 10、将米饭盛出，装进烤碗里；中间空出一个鸡蛋大小的位置；

• 11、敲入一个鸡蛋；蛋黄部分用牙签扎几个洞；

• 12、米饭上撒上马苏里拉芝士；

• 13、烤箱上下火180度预热，烘烤时间设置为15分钟；

• 14、烤箱预热后，将烤碗放进烤箱中层，关闭烤箱门，烘烤15分钟；

• 15、戴上隔热手套，将烤好的焗饭取出，趁热撒上葱花即可。

小窍门

1、食材可根据自己喜好调整；
2、这道焗饭，我没有放盐，但味道很好；