黄花菜香菇炖饺子的做法 健脑菜-黄花菜香菇炖饺子 黄花菜香菇炖饺子怎么做
“黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头发有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富,并具有维生素E等延缓衰老成分,具有较佳的健脑抗衰功能,有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说,经常食用对身体有益。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄花菜香菇炖饺子的做法步骤
1、黄花菜香菇用水泡发待用,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排
2、清菜洗干净,包好饺子,黄花菜,香菇泡发,待用
3、砂锅放入清水,生姜片,油
4、盖好锅盖炖汤
5、大火炖10分钟
6、放入泡好的黄花菜,香菇
7、放入饺子
8、放入调料,拌一下
9、最后放入洗好的青菜
10、黄花菜香菇炖子做好了.
小窍门
黄花菜干菜不要过早放入,泡好的黄花菜也可以打个结,那样煮起来不会散开,吃起来更脆