造型小馒头的做法 造型小馒头怎么做

“这次做的馒头是儿子自己亲自按出来的模型，宝宝特别喜欢那个米老鼠的模具，等到馒头蒸出来的时候，他拿着那个米老鼠造型的馒头特别高兴，一下就吃了两个，哈哈，能让孩子多吃饭，真好！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

造型小馒头的做法步骤

• 1、这是发好的面团

• 2、用面碱和小苏打调成的水中和发酵的面团直至面团没有酸味，再加适量的干面粉揉成光滑的面团，放一旁饧10分左右

• 3、将饧好的面团稍微擀一下

• 4、将模具放在面团上压出形状

• 5、轻轻磕模具，造型馒头就出来了

• 6、将做好的馒头摆入锅中，中间要留有空隙，盖盖，蒸20分钟左右

• 7、造型馒头就做好了

小窍门

如果不好脱模，可在模具上涂抹干面粉，这样比较好脱模