绿豆煎饼无油版的做法 绿豆煎饼无油版怎么做

“无油版绿豆煎饼加新鲜的蔬菜，这种组合除了非常健康之外，口感还非常好。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

绿豆煎饼无油版的做法步骤

• 1、准备食材。然后将黄瓜切条、香菜切碎备用。

• 2、将绿豆粉、面粉放入一个大碗内。一点点的加入清水，然后开始搅拌。

• 3、搅拌至面糊没有颗粒，大概像酸奶的浓稠度即可。然后静置半个小时。

• 4、将锅烧热，然后往锅内倒一小勺面糊。

• 5、用铲子将面糊摊开。

• 6、面糊微微凝结的时候，往锅内打一个鸡蛋。

• 7、将鸡蛋用铲轻轻压碎，然后摊开。

• 8、撒少许黑芝麻。

• 9、表面微微凝结的时候，翻面。

• 10、刷适量的甜面酱。

• 11、刷适量的蒜蓉辣酱。

• 12、撒少许香菜，然后将生菜、黄瓜放在饼的一边。

• 13、将煎饼卷起即可。

小窍门

1、我用的绿豆粉是现用干豆研磨的，使用前过筛。
2、面粉的吸水量不同，所以要根据自己使用面粉的情况加水。