蛋煎馄饨的做法 营养丰富的早餐----蛋煎馄饨 蛋煎馄饨怎么做

“这道早餐快手好吃，营养又丰富，搭上益气补虚、补水、健脾养胃的小米粥，尤其身体瘦弱的孩子可多食。
做的分量是：2人量。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋煎馄饨的做法步骤

• 1、将提前包好放冷冻室的馄饨生坯取出，放在抹了食用油的平底锅上略煎至底部上色；

• 2、加入淹没馄饨1/2的水；

• 3、马上盖上锅盖中小火煮；

• 4、将鸡蛋打入碗内，加入香葱碎、盐搅拌调匀；

• 5、馄饨煮到还剩薄薄的一层水时，均匀倒入蛋液，再盖上锅盖，小火将鸡蛋烘熟；

• 6、装盘；

小窍门

TIP：
1、馄饨可以从冷冻室取出直接用；
2、锅中倒入蛋液后，如果底部上色快，面上还没有凝固，就再顺着锅边淋少许水，继续盖上盖烘熟；