早餐小馄饨的做法 早餐小馄饨怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

早餐小馄饨的做法步骤

• 1、用温水提前将花椒泡水，泡出的花椒水备用。

• 2、猪肉馅里加入一个蛋清，适量葱，少许姜米，少许麻油，料酒，胡椒粉，生抽和花椒水，搅拌均匀。

• 3、馄饨包好

• 4、把紫菜和虾米先在水里稍微煮下，然后捞出放在碗里（另换水煮馄饨）。

• 5、碗里放入盐，少许鸡精，生抽，老抽，麻油，黑胡椒粉。

• 6、水煮开后放入馄饨，煮到馄饨变透明即可

• 7、煮馄饨途中煮一下鸡蛋。在小碗内倒入温水（水量要淹没鸡蛋）然后打入一颗鸡蛋，放微波炉里打30秒钟，然后用筷子把鸡蛋上下面调个个，再打30秒，鸡蛋基本就熟了。（中间翻一次是防止鸡蛋打的过热爆开）

• 8、馄饨熟了后放入碗内再放上鸡蛋和葱花，就可以开吃啦~