素炒黄金馒头的做法 素炒黄金馒头怎么做

“此种做法炒出的馒头块十分香软可口。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素炒黄金馒头的做法步骤

• 1、将馒头切成1见方厘米的小方块。

• 2、将鸡蛋放入碗中，并放入2小勺水，将鸡蛋打碎。

• 3、将打碎的鸡蛋中放入鸡精、食用盐、香油、十三香、和蒜蓉辣酱，与打碎的鸡蛋拌匀。

• 4、将切好的馒头块放入碗中，搅拌均匀。

• 5、将小葱、干辣椒切成小段备用。

• 6、将胡萝卜、黄瓜切成1见方厘米的小方块，辣椒、芹菜随意。

• 7、热锅放油，待锅中油热放入馒头块。

• 8、将馒头块炸半分钟翻个，再炸半分钟，翻炒片刻，盛出备用。

• 9、将小葱、干辣椒放入锅中翻炒片刻，放少量酱油。

• 10、依次放入胡萝卜块、芹菜、黄瓜、辣椒，炒至八分熟，然后放入炸好的馒头块，再放入盐，翻炒均匀即可出锅。