“花卷是家庭餐桌的主食之一。它的做法多种多样,无论是家庭还是饭店,均可见到它朴实且永恒的身影,它比馒头更变化多样,这款迷你小花卷葱香浓郁……”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
葱香小花卷的做法步骤
1、将面和成面团,反复揉搓,饧之。
2、将面团切成两块,搓条状。
3、将面擀平,我是用压面机压的,也可手擀。
4、准备好的葱花碎。
5、将面先刷食用油,均匀撒细盐,再撒上葱花碎。
6、将面从一侧卷成卷。
7、切成所需的面坯。
8、也可切成对角型,成三角状。
9、用筷子从中间压一下。
10、三角型压一下。
11、花卷的形状。
12、各异的花卷饧制当中。
13、蒸制15分钟。