六月鲜酱油捞面的做法 六月鲜酱油捞面怎么做

“面食是我国南北方人都喜欢的主食，做法多样：水煮、干炒、湿拌，每一个吃法都各有特色。面条是家庭常备食材，早餐、正餐、夜宵，想吃时随手烹饪。其中酱油湿拌的吃法，烹饪难度低，味道大众适合，少油烟，更健康。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

六月鲜酱油捞面的做法步骤

• 1、食材，湿面两个（我用的是自制面条，115克一个，冷冻保存，吃的时候取出烹饪即可），鸡蛋2个，火腿肠1条，六月鲜原味酱油。

• 2、水沸腾后，放入湿面，煮熟后捞起。

• 3、热锅，放入少许食用油、少许酱油，放入切片的火腿肠翻炒2分钟左右，装起。

• 4、鸡蛋两个打散，加入半蛋壳清水，1小勺食盐，拌均。煎熟后切丝备用。

• 5、重新起锅，放入1大匙食用油，油热后放入煮好的湿面，加入1小勺鸡粉，1小勺食盐，1小勺砂糖，翻炒片刻。

• 6、然后倒入蛋丝和火腿肠，翻炒均匀。

• 7、熄火，按个人口味淋上适量的六月鲜原汁酱油，以及1大匙芝麻油，捞面。

• 8、将捞好的面条装盘，搭配豆浆和水果，开启早餐。

小窍门

煮面条小窍门，第一次水沸腾后放入面条，盖上锅盖煮至沸腾。然后打开锅盖，倒入1碗清水继续煮，待再次沸腾时即可熄火将面捞出，这样的面条清爽不糊口。