韭菜香干瘦肉饺子的做法 韭菜香干瘦肉饺子怎么做

“饺子。我是南方人，但我特别喜欢吃饺子！因为饺子里面可以把很多食材都包含在里面！最经典的有韭菜馅的啊，白菜馅的啊，猪肉大葱馅的…………等等。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜香干瘦肉饺子的做法步骤

• 1、材料准备，攸县香干一包，韭菜洗净，沥干备用。

• 2、将干木耳洗净，用水泡发备用。

• 3、分别将韭菜，木耳切碎。

• 4、攸县香干切丁。

• 5、将切好的食材用一个大盘子装好。

• 6、将搅好的肉末，放入切好的食材里。（本人一般选用前上肉和后腿肉，一般卖肉的商店都可以免费帮您把肉绞好。）

• 7、家乐浓汤宝一个，花生油，蚝油少许和盐少许（因为浓汤宝里面，已经都含有盐分，所以盐不用放很多啊，也可以根据个人喜好，适量增加。），放入切好的食材内搅拌均匀，饺子馅就做好了。

• 8、现在就开始包饺子了。取适量饺子馅放入饺子皮里面。

• 9、然后将饺子皮对折，在中间处按住。

• 10、再旁边两处，向中间按住十字形，类似蝴蝶形状。

• 11、取其中两处，向中间按压。

• 12、锁边一定要捏紧。以防煮的时候饺子馅往外溢出。

• 13、饺子包好了。可以根据个人喜好，水煮饺子，蒸饺子和煎饺子都可以。