荷蒂粥的做法 荷蒂粥 $蒜香馒头片$煎鱼 荷蒂粥怎么做

“荷叶蒂又名荷蒂、荷鼻、莲蒂。
干燥的叶蒂，多剪成类圆形或菱形，径约6～7厘米。正面紫褐色或绿黄色，微带蜡质样粉霜，叶脉微凹，由中央向外辐射状散出：背面黄褐色，中央有残存的叶柄基部，叶脉突起。质轻松而脆。味涩。以叶片厚、干燥，淡绿色、不破碎者为佳。煮粥有清心火、健脾胃、除湿气的功效。
馒头片是欧芹与蒜蓉的味蕾碰撞！
鳊鱼富含蛋白质，这个早餐是中西合壁，相得益彰！”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荷蒂粥的做法步骤

• 1、准备蒜香馒头片食材。

• 2、准备荷蒂粥食材。

• 3、准备香煎鳊鱼食材。

• 4、荷蒂流水冲洗一下。

• 5、电饭煲中放入淘洗干净的大米、荷蒂，加入纯净水，选择煮粥模式。

• 6、在熬粥的过程中，将馒头切片摆入烤盘。

• 7、黄油、大蒜、欧芹碎，加入少许盐放入绞蒜器打碎。

• 8、均匀涂抹在馒头片上，然后在馒头表面刷上橄榄油。

• 9、在馒头片烤制过程中，鳊鱼收拾干净内脏，用葱、姜、盐、料酒腌渍十分钟。

• 10、拍上生粉，煎至二面金黄。

• 11、鱼煎好的时候，馒头片也烤好了，将粥盛出装盘，快手早餐完成，营养又养味！

• 12、带着淡淡荷叶清香的荷蒂粥熬好了！比粥清心火、袪湿气、健脾胃，特别适合伏天食用。

• 13、蒜香馒头片中融合了大蒜、欧芹、黄油与橄榄油的综合味道，吃起来一点不输法棍！