龙眼干荞麦粥的做法 龙眼干荞麦粥怎么做
“龙眼干又称桂圆干。龙眼干含有多种营养物质,是很好的营养滋补品。龙眼干有补血安神,健脑益智,益气健脾,养颜护肤,提高免疫力,延缓衰老等功效,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血都有较好的疗效。荞麦中所含的食物纤维是我们常吃的面和米的八倍多,可以有效的预防便秘,经常食用对预防大肠癌和肥胖很有作用。两种利好的食材,再搭配同样利好的糯米、大米煮粥,既美味,也养生保健。特别是在冬季食用,对身体非常有益。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
龙眼干荞麦粥的做法步骤
1、备好龙眼干、糯米、大米。
2、备好荞麦。
3、荞麦洗干净用冷水浸泡30分钟。
4、龙眼干、糯米、大米用冷水浸泡30分钟。
5、煮锅加水浸泡后的荞麦入锅煮。
6、荞麦煮15分钟后、糯米、大米入锅同煮。其间适时搅拌,以免糊锅。
7、煮至荞麦、糯米、大米6、7分熟,浸泡后龙眼干入锅同煮。其间还要适时搅拌,以免糊锅。
8、煮至食材熟关火,添加枸杞。
9、盖上锅盖焖几分钟后即可享用。
小窍门
1、食材用冷水浸泡后更容易煮熟,粥的口感也更好。
2、食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。
3、粥熟后焖一会儿再享用,粥会更黏稠。
4、龙眼干属湿热食物,不宜多食,有上火发炎症状不要食用。