荞麦红薯粥的做法 荞麦红薯粥怎么做

“荞麦中所含的食物纤维高于我们常吃的主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖有益。红薯含有大量柔软的膳食纤维，可以促进排毒，有着预防癌症的功效。两种利好的食材搭配煮粥，既好喝又养生保健。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荞麦红薯粥的做法步骤

• 1、荞麦洗干净用冷水浸泡30分钟。

• 2、煮锅加水浸泡后的荞麦入锅煮。

• 3、大米洗干净用冷水浸泡30分钟。

• 4、荞麦煮15分钟后大米入锅同煮。其间适时搅拌，以免糊锅。

• 5、红薯洗干净，去皮。

• 6、红薯切成滚刀块。

• 7、煮至荞麦、大米7、8分熟，红薯入锅同煮。其间还要适时搅拌，以免糊锅。

• 8、煮至食材熟关火，盖上锅盖焖几分钟后即可享用。

小窍门

1、食材用冷水浸泡后更容易煮熟。
2、食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。
3、粥熟后焖一会儿再享用，粥会更稠。