榨菜海米青菜粥的做法 榨菜海米青菜粥怎么做

“剩米饭怎么办？相信大部分人都会选择鸡蛋炒米饭，其实换一种方式你会有意想不到的收获。海鲜蔬菜粥在南方非常普遍，而在北方做的人很少，打开思想禁锢，取长补短，会使我们的餐桌更加丰富多彩。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

榨菜海米青菜粥的做法步骤

• 1、姜切末，小葱切碎，胡椒粉还是自己磨的好，不要买磨好的，假的太多。

• 2、上海青一颗切碎，海米淘洗干净，用开水提前泡上，小包装榨菜半袋即可。

• 3、剩米饭两小碗入锅。

• 4、加适量开水熬一会儿，加入姜末。

• 5、把泡海米的水同海米一块倒入锅中。

• 6、待米汤熬至粘稠时，放入盐、胡椒粉、青豆、青菜、鸡精，稍加熬煮，放入葱花。最后洒上榨菜。

• 7、成品。

小窍门

1.自感放海米比鲜虾更有滋味。
2.姜末海米早点放，使其味道有充足的时间挥发出来。
3.胡椒粉不需要熬煮，可最后放。