宁波春分吃什么传统食物

香椿、苋菜、马兰头、饺子。香椿又名香椿芽、大红椿树、春苗等，原产中国，种植比较广泛。香椿的吃法多样，可以炒制、凉拌、制作香椿饼等。马兰头又名马兰、马郎头、鸡儿菜等，可以制作马兰头拌香干、蚝油马兰头等。吃马兰头的时候需要将马兰头根茎去掉，清洗炒熟后再烹饪。