广东过年喝什么汤，都是怎么制作的呢

中国地大物博，各个地方的各种风俗习惯都不一样，我们都知道，到了过年大家都会制作各种美食，和家人团坐在一起品尝，广东人爱喝汤，到了过年也是不例外，也会喝各种好喝的靓汤，今天就给大家介绍广东过年喝什么汤，并带来它们的做法。

广东过年喝什么汤

一、菜干白菜煲排骨汤

这是广东省一道传统的靓汤，属于粤菜，这道菜对于清热止咳，排除人体毒素很有帮助。

1.首先准备适量的猪骨头，洗干净，放在一边等待使用，小白菜干洗干净，放到水里泡一晚上，需要把菜干给泡软了，泡了的水不要扔掉，洗干净的猪骨头放入到锅里面。

2.在锅里面一次加入小白菜干，姜，红枣，泡菜的水，要没过所有的食材才行。

3.大火烧开之后，撇掉汤表面上的泡沫，之后盖上盖子，继续煲两个小时的时间，之后打开锅，用筷子戳一戳，如果肉很容易戳下来就可以了，加入少量的咸盐搅拌均匀就可以了。

二、茶树菇排骨汤

茶树菇排骨汤也是粤菜中的一种，是采用上等的蘑菇和排骨熬制的汤品，具有丰富的营养价值，而且能够促进减肥，清理肠胃。

1.首先需要把排骨焯水，洗干净，撇掉排骨上面的浮沫，之后在准备适量的生姜切片等待一会儿使用。

2.茶树菇需要用水浸泡柔软，一晚上的时间比较合适，之后切掉根部，清洗干净。

3.在锅里放入排骨，茶树菇，姜片，再加入适量的清水没过所有的食材，之后大火烧开转为中火炖两个小时的时间，再加入少量的咸盐调味就可以了。

三、椰子乌鸡汤

椰子乌鸡汤能够保护眼睛，女性喝了也非常的好，含有丰富的蛋白质和极少量的脂肪，能够喝的人群非常广泛。

1.首先需要把椰子的顶部切开一个小口，把椰子汁倒出来准备一会儿使用，之后乌鸡去头去尾，切成块状，适量的瘦肉清洗干净，切碎，在之后准备适量的葱姜，枸杞。

2.把乌鸡，瘦肉和姜片放入锅里焯水，之后放入冷水中过一遍晾凉。

3.所有的食材放入到椰子壳里，再倒入椰汁，盖上盖子蒸两个小时，之后拿出来打开盖子，加入盐就可以了。

广东过年喝什么汤呢，看了文章的介绍不了解习俗的你是不是就十分的清楚了，广东人真的是非常的喜欢喝汤，因为他们觉得喝汤对身体好，十分注重养生保健，其他地方的朋友也可以尝试做一下，看看是不是符合自己的口味，过年的时候还可以在家人面前露一手。