广东人过年吃什么海鲜

鲈鱼、扇贝、冬蟹、大虾、小龙虾、花蛤、带鱼、螺丝、鲫鱼、小黄鱼等。冬蟹的肉质肥美，主要分布海洋以及河流等地，主要用于清蒸、水煮等。扇贝的肉质鲜美，烹饪方式多样，可以制作清蒸扇贝、扇贝粉丝、烤扇贝等。带鱼的烹饪方式比较多，可以制作清蒸带鱼、油炸带鱼、香煎带鱼、红烧带鱼、带鱼烧白菜等。