蕨菜类型分为哪些呢

一说到蕨菜可以说绝大多数朋友们不仅见过，而且还经常吃吧，毕竟蕨菜是我们日常生活中特别常见的一种野菜，很多朋友也会选择把蕨菜做成菜以后食用，蕨菜的味道不仅十分好吃，而且营养很高，那么，蕨菜类型分为哪些呢？一起去看个究竟吧。

蕨菜类型分为哪些呢

1、长羽蕨

长羽蕨为一特殊的种类，形体高大，叶片宽广，具极多的长线形的无柄小羽片，以直角从羽轴平展，使它在本属的各种中显得极为突出。本种略近于欧洲蕨和其亚洲变种，但小羽片长达20厘米，长线形，以直角开展，末回裂片也较长，线状披针形，顶端尖，两侧边缘多少呈圆齿形。

2、食蕨

食蕨的植株高约1米，根状茎长而横走，叶远生，叶片长圆状三角形，先端渐尖，基部阔楔形，三回羽状，互生，有柄，略向上斜展，长圆披针形，先端长渐尖，有短尾头，基部近平截或心脏形，基部一对不缩短。分布于广西西南部、海南、中南半岛、马来西亚、印度尼西亚等地。

3、欧洲蕨

欧洲蕨植株高可达1米，叶子分裂成很多瓣，生长在光滑的黑色茎上，植株长大后茎变得非常坚硬，嫩芽可以食用。产全国各地，但主产于长江流域及以北地区，亚热带地区也有分布，生山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方，海拔200到830米，也广布于世界其他热带及温带地区。

4、镰羽蕨

镰羽蕨的植株高达2米，根状茎横走。叶干后纸质，暗绿色，上面无毛，下面沿主脉疏被浅灰棕色柔毛。叶脉稠密，斜上，上面可见，下面明显，叶轴及羽轴均光滑，小羽轴近光滑，上面均具深纵沟1条，沟内无毛，禾秆色。形体近于欧洲蕨，特产于广西东部(贺县)，生于山坡阳处。

5、毛轴蕨

毛轴蕨的植株高达1米以上，根状茎横走，叶远生，禾秆色或棕禾秆色，叶片阔三角形或卵状三角形。在长江以南各省区多有生长，产台湾、江西、广东、广西、湖南、湖北、陕西、甘肃、四川、贵州、云南、西藏，生山坡阳处或山谷疏林中的林间空地，四川宜宾地区称“饭蕨”。

6、云南蕨

云南蕨的植株高约1米，叶柄粗壮，上部浅禾秆色，无毛。叶片卵状三角形，四回羽裂。基部羽片最大，长圆三角形，先端渐尖，基部阔楔形，对生，斜展，有长柄，距上一对约28厘米。三回羽裂，一回小观片约20对，对生或近对生，平展或斜展。特产于云南西部(盈江)，海拔1450米。

蕨菜类型分为哪些呢？对于这个疑问大惑不解的朋友们，在看了以上介绍以后，是不是恍然大悟了呢，原来生活中随处可见的蕨菜里，竟然还藏着这么多的学问啊，原来蕨菜还有这么多种类，是不是涨了不少姿势了呢，建议大家平时可以多吃点蕨菜哦。