喝汤有讲究 银耳汤要煮多久

提到银耳汤想必大家一定不陌生吧，银耳汤具有非常高的营养价值，既有滋阴补虚的功效，还能美容养颜，可以说对人体健康大有裨益，因此广受人们的青睐和喜爱，从而成为餐桌上非常常见的一道美食，那么，银耳汤虽然味美，但是，银耳汤要煮多久？

一、银耳汤要煮多久

银耳是名贵的营养滋补品，有“菌中之冠”之称，男女老少皆适宜。由于银耳是胶状食物，煮的时间相对要长一点，银耳汤到底要煮多久才能既好喝又不流失其营养成分呢?

一般情况下我们可以先用温开水把银耳泡软(一般泡一个小时左右)、清洗干净，泡好之后就加水放入锅里慢慢炖。在煮开后开小火炖半个小时，然后再加冰糖。如果锅内水不够的话，可以加适量的水再炖上20分钟，等到糖水自然冷却后就可以食用了。

很多朋友反映说银耳汤煮出来后没有粘稠的感觉，一是煮的的时间有点短了，二是泡的时间不够，煮银耳一般要提前泡好一个小时。银耳的发泡一定要用温开水，等充分泡开之后，摘去根，撕成碎片备用。银耳汤煮出来的好坏跟发泡关系很大。如果采用凉开水，会导致发不开，导致煮开的银耳还是脆的，不够厚，口感就没有那么好了。

二、银耳红枣汤的功效与作用

1、补益气血保护肝脏

银耳红枣汤不单滋味，有人他还能补益气血，更能保护人类的肝脏，能提高人类肝脏解毒功能，因为银耳红枣汤中含有丰富的微量元素铁，它能提高人体造血功能，也能增强人体免疫力，而且能修复助学的肝细胞，对人类的气血不足和肝功能不全都有很明显的调理作用。

2、滋养细嫩肌肤

滋养细嫩肌肤，也是银耳红枣汤的重要功效，银耳红枣汤这种甜品中使用的红枣能充分给人体补益气血，能有效的让人们的面色红润，而银耳则是一种非常天然的菌类食材，它本身含有丰富的氨基酸和一些纯天然的角质和多糖，而这些物质能够很好的帮助人体滋养细嫩肌肤，而且能修补人体所受损的皮肤细胞，它们一起做成甜品能让滋养细嫩肌肤的功效更加出色。

银耳汤要煮多久？银耳红枣汤的功效与作用有哪些呢？相信对此抱有疑问的广大朋友们在看完以上详细介绍以后，想必心里一定有了一个准确答案了吧，希望通过以上介绍，能够有效的帮助广大喜爱银耳汤的朋友们正确的煮汤，养成良好的饮食习惯。