玉米饼怎么吃，这里告诉你

玉米可以说是我们日常生活当中一种非常常见的粗粮，而且玉米不仅有很高的营养价值，在做法上也是有非常多的方法。其实玉米饼就成为了现在很多家庭的一个首选的做法。但是玉米饼怎么吃怎么做呢？今天小编就整理了一些信息，一起来看看吧。

一、玉米饼的营养价值

1.营养丰富

玉米饼以玉米为原料，含有丰富的营养物质，富含维生素、蛋白质、膳食纤维、微量元素等人体生长发育所必需的物质，适量食用可以使身体元素保持平衡，有助于身体的健康成长。

2.润肠通便

玉米饼中含有丰富的膳食纤维，这种物质吸水性强，适量食用有利于增加大便的湿度，增进肠胃的蠕动，从而有利于人体的消化，防止出现便秘等现象。

3.防治癌症

玉米饼中含有丰富的膳食纤维，这种物质能促进人体的排便，从而可以有效减少有害物质在人体的逗留时间，保护肠胃，减少结肠癌的发生。此外，玉米饼中含有的赖氨酸等物质可以有效阻止癌细胞在人体的扩散，防止正常细胞的癌变。

4.防治疾病

玉米饼属于粗粮，其中含有的钙、铁等微量元素比较多，适量食用玉米饼可以有效降低高血压、冠心病等疾病的发作率。此外，玉米饼中还含有可以降低人体内胆固醇含量的维生素E和亚油酸，适量食用可以降低动脉硬化等疾病的发作率。

二、玉米饼怎么吃

准备好适量白面和玉米粉放置在碗里，白面和玉米粉的比例最好控制在1：1，然后再把两个鸡蛋打到碗里，再在里面加入适量清水，然后取出筷子对其进行搅拌，搅拌均匀之后再在里面放入适量蜂蜜继续搅拌，搅拌至面粉细腻之后再在其中倒入酵母粉，然后再把锅架上烧热，并在上面倒入适量液体，把准备好的玉米面倒入锅中煎至两面熟即可，还可以把清水换成牛奶，这样吃起来玉米饼的味道也不错。

三、做玉米饼的注意事项

1.尽量避免油炸或者油煎

做玉米饼的时候最好是在锅上撒点清水或者牛奶酸奶都可以，尽量避免用油直接炸或者煎，因为油炸或者油煎的话会破坏玉米饼的营养价值，这样会损失玉米饼的营养价值，从而失去了吃粗粮的营养价值。

2.不要加入太多的淀粉和糖分

在做玉米饼的时候，适量加入一些精白面粉和纯淀粉会增加玉米饼的细腻度，可以有效改善口感，但是不要加入太多，不然会使玉米饼变成高热量的食物，减少其营养价值。

3.吃玉米饼时要多喝水

玉米饼中含有大量的膳食纤维，这种物质吸水性极强，在做的时候可以适量做得柔软点，在食用的时候最好多喝水，这样有利于充分溶解其含有的膳食纤维，从而达到很好的润肠通便作用。

看完小编对玉米饼怎么吃的介绍之后，相信很多的小伙伴们都学会了如何去制作这个玉米饼了。但是在制作玉米饼的过程当中还是要注意小编提到的一些注意事项哦。希望小伙伴们都可以在自己家里做出非常美味的玉米饼来分享给家人吃。