牡蛎干怎么做好吃

牡蛎是我们日常生活中常见的一种食材，牡蛎干的营养价值极高，是一种老少皆宜的食材，所以深受人们的喜爱。那么，我们在生活中牡蛎干怎么做好吃呢？今天，小编就给大家分享有关牡蛎干的做法，以及有关牡蛎干的食材搭配。

牡蛎干怎么做好吃

1.牡蛎粥

白米粥熬得差不多时，放入牡蛎及小芹菜或大白菜(切细，这样很好看又利于宝宝吸收)，油盐随意。

2.牡蛎鲫鱼汤

做法

A.把鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净;豆腐切4厘米长、3厘米宽的块;姜切片，葱切花，青菜叶洗净。牡蛎洗净切碎

B.把酱油、盐、绍酒抹在鱼身上，腌制片刻，将鲫鱼放入炖锅内，加入鸡汤，放入姜、葱和牡蛎，烧沸，加入豆腐，用温火煮30分钟后，放入青菜叶即成。

3.牡蛎煮面条

配料：牡蛎肉50克.面条少量

制法：把牡蛎肉洗净开花刀，锅中放少许油，下姜丝炒香加水，下牡蛎煮熟.最后放入面条.稍煮片刻，熟后起锅

药用：一次食完

功效：强健筋骨，对小儿佝偻病有疗效

4.鲜蘑菇牡蛎豆腐汤

材料：鲜蘑菇水豆腐海蛎芹菜大蒜地瓜粉鲜蘑菇切成片，大蒜芹菜切成段.先把鲜蘑菇放油锅里炒，然后放入水，烧开后放入水豆腐，牡蛎，烧开，如果宝宝吃的话可多煮一会儿，让海蛎熟一点，然后放入芹菜，大蒜，调味，再用地瓜粉勾芡即可。大人吃的话可以加些胡椒粉，味道则更佳。

5、蒜辣牡蛎

原料：牡蛎300克，嫩豆腐一小块。

调料：豆豉、豆瓣酱各一大匙，色拉油三大匙，淀粉两小匙，芝麻油一小匙，蒜苗三根，红辣椒一只，精盐少许;

酱油两大匙，绍酒一中匙，味精少许，白糖一小匙。

做法

1、牡蛎加入少许精盐，轻轻抓洗，并以清水漂净、沥干，加入淀粉拌匀。[美食中国]

2、将蒜苗切成1厘米圆段，放入盘内，加入色拉油，高火3分钟爆香，并将豆豉、豆瓣酱及调料倒入拌匀。

3、豆腐切小丁，放入牡蛎中，淋上豆豉等调料，加入辣椒段，加盖中高火9分钟，淋上芝麻油即可。

6、牡蛎蒸米饭

酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量

做法

1、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。

2、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。

3、把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。

牡蛎干怎么做好吃？其实只要你搭配好食材，在根据自己的口味，放入适当的调料，一般口味都不会差的；牡蛎干作为微量元素丰富的药膳食材，想必一定能给大家的身体健康带来意想不到的效果。那么，大家赶紧按照上面牡蛎干的做法试试吧。

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