干牡蛎泡发后要蒸多久

五到十分钟。蒸干牡蛎采用高压锅的烹饪方法能保留住牡蛎最原始的味道，因此蒸出来的干牡蛎味道和口感是最好的。出锅后的干牡蛎可以直接蘸调料吃，牡蛎除了蒸之外，还可以采用爆炒或者干煸的方式。