这几个怎样泡红枣的几个认识误区，你犯过吗？

很多钟爱美容养生的朋友，对红枣这种食物可能并不陌生。新鲜水灵时期的红枣，你可以把它当做水果来吃，吃起来不仅酥脆爽口，而且也特别地解渴。除此之外把它晒干之后，又能拿它来炖汤或者是泡水喝，不仅能够滋阴补血，而且对于女性的美容养颜也具有非常大的作用。那你知道怎样泡红枣吗，有没有犯过类似于文中的这些错误呢？

1、红枣“天然维生素丸”的名头怎么来的

红枣具有“天然维生素丸”的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等。据《黄帝内经》记载：红枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。

实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。红枣的冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再泡。还要注意的是，鲜枣不宜冲泡或煎煮，这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维生素C。

红枣泡水，养肝排毒。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。

2、对红枣泡水的方法存在的几个误区

一日吃仨枣，红颜不显老。红枣不仅是一种很好的果品，而且价格也不贵，还可以作为零食来吃，有益于身心健康。很多人喜欢用红枣泡水，却对红枣泡水的方法存在误区。

有的人认为直接把红枣扔到热水中浸泡后就可以了，其实这是错误的。红枣本身有层外皮，这层红红的外衣营养价值极高，是由膳食纤维素、维生素、微量钙、多种氨基酸等组成，坚韧不易损坏，其结构用热水是不能破坏的，因此养分不能浸透到水中，由于这层枣皮的阻断红枣内部的营养成分也难以到达水中，所以仅仅简单地用红枣泡水是没有多大作用的。

红枣泡水的另一种错误认识，就是在用红枣泡水的时候，把红枣掰开扔到热水中，认为这样营养成分就会转移到水中，其实这种做法也不正确。掰开红枣扔到热水中浸泡，喝的时候可能感觉有点甜味，这是因为红枣中的糖分被逼到了水中，而其它的营养成分基本还留在红枣中，养生作用也微乎其微。

3、怎样泡红枣才是正确的呢

红枣需要在铁锅中炒黑或者在炉子中煲黑(类似烤红薯)，然后将3到4颗红枣浸泡到水中，在浸泡2-3三分钟后，会发现水变成金黄色，这说明枣中的营养物质完全到达水中，这样泡水红枣的价值才能被充分利用，您不妨试试!

红枣作为一种天然的且极其健康的滋补食品，因其独特的美容功效和对女性身体上的一些呵护，自然而然地受到了很多女性，甚至是老年人的喜爱。希望你通过对本文的阅读走出这几个泡红枣的误区，真正地掌握怎样泡红枣饿方法和一些实用的小技巧。