红薯粉凉粉怎么做好吃，大家来看看

咱们这里不知道有没有平日里喜欢吃粉条的朋友，粉条的种类很多，都是由不同的含淀粉的食物磨制成，今天给大家介绍的就是有红薯制作的红薯淀粉做成的食物，凉粉大家肯定都吃过吧，口感十分的爽口，一般吃过的都是绿豆做的，今天介绍红薯的凉粉。

红薯粉凉粉怎么做好吃，大家来看

红薯粉制作凉粉是非常好吃的，是四川省汉族的传统的美味的小吃，所以说我们今天就想给全国的朋友介绍一下红薯粉做凉粉的方法，一起来看看。

1.首先，大家在锅里面加入淀粉，水，两者的比例可以按照一比一的来就可以了，之后我们采用中等的火候，一边加热一边注意要用勺子不停的搅拌，防止面粉粘在锅上，等到淀粉糊变得透明了，白色的生分都消失了，我们就可以关掉火了。

2.之后我们把做好的淀粉糊倒入到容器里米安，之后等到冷却了定型了，就把它倒到盘子里，之后我们就根据自己喜欢的形状把它切开，之后放上调料，咸盐，醋，味精，酱油，辣椒，搅拌均匀，之后可以加上葱姜蒜，搅拌均匀。

3.红薯粉也可以用热吃的方法，我们把定型的红薯凉粉导出来之后切成块状，之后在锅里加入油，加热，之后可以加入豆瓣酱翻炒均匀闻到香味之后我们加入切好的红薯凉粉，加入咸盐，翻炒均匀，在到一两分钟的时间后加入清水，等到煮沸了之后调成小火，然后等到水没了关火。之后我们把粉给称出来，喜欢吃酸味的还可以加入醋再出锅之前翻炒均匀。

红薯粉凉粉怎么做好吃，是不是我们介绍的很全面了，告诉大家怎么把红薯淀粉自己在家里做成凉粉，还告诉大家在做好了凉粉之后应该加入什么调料调味，十分的全面了，凉粉的制作过程也没有大家相信的那么难，所以可以在家里试一试的哦。