可口的果干餡餅怎么做好吃又简单
这个饼是我小时候吃的，小时候生活在农村很少有卖饼的，能吃到这个 可口的果干餡餅那可是非常的满足啊，现在这个饼都很少了。现在更多的各种复杂的饼。这次五一回老家的时候又去找了那个买饼的老爷爷，可算是吃到了。嗯，还是我记忆中的味道啊。
主料
低筋面粉 ：60冰水 ：15ml
葡萄干 ：50
肉桂粉 ：2
朗姆酒 ：30ml
黄油 ：30
蔓越莓干 ：50
香橙 ：1个
塩 ：1/8小匙
苹果 ：100
细砂糖 ：30
辅料
糖粉 ：15具体步骤
1.準备馅料的材料,苹果切丁,香橙榨汁
2.将苹果丁.葡萄干.蔓越莓干.细砂糖.肉桂粉和香橙汁放进锅裡拌匀,用小火煮10分钟后离火
3.放至冷却后,加入朗姆酒拌匀,浸渍1天备用,须冷藏
4.準备饼皮材料,黄油软化
5.把黄油和过筛的低筋面粉和塩放进盆裡,用刮刀搅拌成沙粒状
6.加入冰水拌成面团
7.在台面上撒上手粉,把面团擀成约0.3公分的面皮,用圆形模压出圆形面皮
8.面皮铺入直径5公分的锡纸模内
9.加入馅料后,用余下的面团擀成面皮,用饼干模具压出形状,放在表面上
10.放进预热到180度的烤箱,中上层,烘烤25分钟
11.出炉放至冷却后,在表面上撒上糖粉装饰
1、朗姆酒可用白兰地替代,表面的装饰饼皮可依自己的喜好去做变化。
