芹菜苦瓜能一起食用吗

苦瓜和芹菜都是在我们的生活中十分常见的烹饪食材，但是对很多人来说，因为芹菜和苦瓜独特的味道，很多人是不喜欢食用它们的。但是对于喜欢吃它们的人却又各种各样的食谱，其中很多人也将芹菜苦瓜混在一起吃，制作出各种不同的美食。

芹菜苦瓜，神一样的搭配

一、芹菜苦瓜能一起食用吗

芹菜苦瓜是可以一起食用的。苦瓜中含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钾、钠、钙、磷、镁、胡萝卜素、维生素C、苦味素、苦瓜苷、果胶等营养物质，芹菜中含有蛋白质、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、甘露醇、钙、磷、铁等营养物质;这两种食物成分不相克，可以一起食用，但是这两者偏寒凉，一起食用时不宜吃太多。冬天容易手脚冰凉的人群一般是体寒阳虚，不宜多食苦瓜，经常痛经的女性大多也是气血两虚引起，也不宜多食苦瓜。

二、芹菜苦瓜菜谱分享

（一）苦瓜炒芹菜

材料：芹菜100克，苦瓜300克，油酱油、葱、姜、盐适量。

做法：

1.苦瓜去蒂去瓤，切块。

2.芹菜洗净切丝;葱、姜洗净，剁成末。

3.锅中注油烧热，下入葱姜爆炒出香味，随后放入芹菜、苦瓜炒片刻，加入酱油和盐调味即可。

（二）芹菜苦瓜汁

1.准备芹菜200克、苦瓜100克。

2.将芹菜洗净、切成小段;苦瓜洗净、去除内部的籽瓤，再将苦瓜洗净切小块。

3.在榨汁机中放入适量的凉开水，然后再将芹菜和苦瓜一次性放入榨汁机中，榨汁即可。

三、苦瓜芹菜好处多多

1.清热消暑

苦瓜是一种寒性菜品，能清除人体内部的热毒，芹菜也是一种凉性蔬菜，会让它的清热功效更加出色，在夏天吃，能起到预防中暑和治疗中暑的作用。

2.减肥

降血压是芹菜苦瓜的重要功效之一，它能减少人体对钠的吸收，对预防高血压作用明显，另外芹菜苦瓜还能加快胃肠运动，清除体内毒素，减少脂肪堆积，经常吃能起到不错的减肥作用。

3.补充营养

芹菜苦瓜汁是一种营养丰富的饮品，它里面有多种对人体有益的维生素和微量元素，人们饮用以后能把这些营养成分快速吸收，可以满足人体代谢时对多种营养成分的需要，能起到补充营养和提高身体健康水平的作用。

芹菜苦瓜两种食材含有丰富的各种维生素和矿物元素，营养价值是十分高的，经过了上面的学习，我们可以发现这两种食物具有十分多的功效，比如消热清暑，因此十分适合在夏天吃，但是虽然这两种食材对人身体十分有好处，但是因为这两者都是偏寒凉的食材，因此我们在食用的时候要适当，不要吃太多。