板栗如何吃？它的营养价值丰富吗？

秋天板栗开始上市，这个时候是吃板栗的好时机，往往没到秋天，老家就会煮上一大锅板栗供客人们吃，板栗闻上去就香喷喷的，很容易引起人们的食欲，在冬天下雪的时候吃到热乎乎板栗更是增添幸福感的事情。现在就让我为大家介绍下板栗可以怎样吃以及板栗的营养价值有哪些？

一、板栗如何吃？吃板栗的注意事项

 1、板栗生吃好还是熟吃好 板栗是可以生吃的，对于板栗是生吃还是熟吃，主要是看你想要什么样的功效，生吃板栗有补益的功效，尤其是老年人每天可以生吃几个板栗，但是要注意的是，在生吃板栗的时候一定要在口中细细咀嚼，直到把板栗嚼烂，没有颗粒感之后再一点点的吞咽下去，因为生吃板栗不易消化，所以在口中的时候就要把板栗尽量咀嚼的没有颗粒感。

 熟吃板栗则能够健脾养胃，起到调理肠胃的功效，但是吃多了容易滞气，吃的时候要注意量。总而言之，生吃和熟吃都可以，根据自己的需求来决定是生吃还是熟吃。

 2、什么时候吃板栗比较好 板栗中的淀粉含量比较高，所以热量比较高，饭后食用板栗的话会造成摄入的热量过多，容易肥胖，所以比较适宜的食用板栗的时间是在两餐之间，把板栗作为一种零食食用，但也不宜多吃。

 3、每天适宜吃多少个板栗 前面有提到，板栗生吃不易消化，熟吃又有可能会滞气，并且板栗淀粉含量高，热量高，因此吃板栗就有个量的注意，每天建议的食用量为10个，最多吃10个板栗。

二、板栗的营养价值

1、板栗和柿子，红枣一起被称为“三大木本粮食”，因为板栗中含有比较柔软的膳食纤维;板栗还被称为“肾之果”，因为板栗有着补肾的功效。 

2、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品

3、板栗含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益

4、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用

5、板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

说了那么多板栗如何吃，虽然我们上面说了板栗的诸多好处，但是也要给大家打上一剂预防针，我们不能光看到班里的营养价值而忽略掉一些群体其实不宜过量食用，但是板栗也有一些食用禁忌，对消化不太好的人来说，板栗不宜多食，否则会引起胃部各种不舒适，所以我们每个人都要根据自己的体质来选择适合自己的食物。