板栗能生吃吗？有什么营养价值呢

板栗是我们的一个地道的美食，很多人都很爱吃板栗，而且营养价值也是很高的，我们一般吃的就是外面卖的炒栗，很是有味道也很有特色的，那么今天就来解锁一种新的板栗的做法，那么你知道板栗可以生吃吗？对身体有什么样的好处呢？一起来看看吧。

一、板栗能生吃吗

可以生吃的，因为生食具有更好的补肾效果。早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果”，指出“生食之”可治疗腰脚不遂，强调了“生吃”这一用法。中老年人若是养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。

虽然栗子可以补肾，但生吃过多，也会造成消化不良。所以，栗子的食用每天大概也就5-10枚为宜。但是儿童，因消化能力比较差，最好不要吃生板栗。还有要提醒的是患有糖尿病的人们不宜吃栗子，栗子的含糖量很高。且脾胃虚寒、产妇、便秘、肠胃功能不是很好的人群，也并不建议食用板栗。

二、板栗功效和作用

1.止血功效生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有 一定疗效。

2.生吃有下气、补益作用，能调气，止吐血、鼻出血、便血，一切血证皆可用。医药学家孙思邈很早就曾强调“生吃”这一用法。板栗怎么吃更有保健功效，中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。

3.栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。

4.还有就是适当的吃一些栗子可以达到一个很好的保健脾胃的功效，同时也有助于改善自身出现的脾虚症状，大家可以直接将风干之后的生板栗放入口中咀嚼食用，这样可以将板栗的功效发挥到最大。同时板栗中也富含有非常丰富的膳食纤维，对于改善自身出现的糖尿病问题效果非常不错，但是大家一定要注意一次性千万不要过多食用板栗，否则可能会导致自身因为过多摄入热量出现肥胖的症状。

板栗能生吃吗？是可以的，而且还有更好的补肾的功效，板栗可以做熟吃，这样做既好吃又有营养，而且可以补充我们身体所需要的能量。这款美食的做法有很多。而且也有保护心血管的作用，所以建议大家可以经常给家人服用，让家人也享受美食。