紫菜怎么做的，三种办法交给你

紫菜是我们生活当中很常见的一种食材，通常我们一般会选用蔬菜做一些汤类食品，其实在选择紫菜的过程中也有技巧的，你要试着尽量挑选有光泽，紫菜片比较薄，质地干燥，没有杂质的紫菜，黄绿色，并且色泽暗淡，还有异物的紫菜，并不是好紫菜！

一、金银花紫菜怎么做的鸡蛋汤

主要功效：清热解毒、补碘。

推荐人群： 适用于夏季痈肿疔疮、外感风热以及要补碘的人。

材料：金银花15克、紫菜(干)10克、鸡蛋1个(3-4人量)

烹调方法：金银花洗净;紫菜温水发透、切段;鸡蛋去壳打均匀。起油镬爆香姜，加入1250毫升清水(5碗量)，滚沸，下金银花、紫菜，稍滚，下蛋液，搅匀，调入食盐和葱即可。此量可供3-4人用。

二、紫菜腐竹汤

腐竹是豆制品的一种，钙含量为77毫克/100克，钾含量也相当高。而紫菜不仅含有一定量的钙和镁，钾含量更是高达1763毫克/100克。紫菜与腐竹的搭配在补钙方面可谓“开源又节流”：大量的钙进入体内后，镁会促进其被身体利用;充足的钾可以帮助维持膳食中矿物质的平衡，减少钙的排泄量，帮我们的身体“节约”了很多钙。值得注意的是，紫菜本身有足够的鲜味，也含有一定量的钠，所以做汤时，尽量不加鸡精、味精，少加盐。

三、紫菜包饭

用料：米饭(2人饭量)，黄瓜少量，香肠少量，腌制好的萝卜条少量，牛蒡少量，专用紫菜片1片，制作工具竹签卷。

1、饭做好后，加入适量的盐和香油，拌匀。注意一定要等米饭放凉后再用，不然在挤压过程中饭很容易把紫菜片挤破。

2、将紫菜片放在竹签卷轴上，放入适量的饭团，将饭团压实，但最上方一定要留出一块儿到时包裹饭圈用。

3、在压实的米饭上放入食材，然后按住食材，并将卷轴慢慢卷起，边卷边压，尽量卷的紧实些。

4、在饭卷封口处抹上点香油。

5、将饭卷切成合适大小，方便食用。

四、主要价值

紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的前景。

紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用。

如果您还有紫菜怎么做的好办法，欢迎与我们一起分享，紫菜呢不适合消化功能不好，脾胃虚寒的的人群食用，但是通常情况下，大部分人群还是可以正常使用紫菜的，尤其是有水肿，甲状腺肿大，脚气高血压的，各类症状的朋友们，平日里可以多食一些紫菜有益于身体健康，紫菜中含有的食物纤维，可以在一定程度上保持我们肠道健康！