野菜盐子菜，一起来了解

野菜盐子菜，今天小编好好的给大家讲一讲这一道独特的美味。野菜在我们的生活中是很常见的，其实只要我们好好的发现并且好好的利用，野菜也会有独特的不一样的价值，对我们的身体还有各个方面的益处都是很大的，下面就和小编一起看看吧。

一、野菜盐子菜

1.盐蓬菜简介 中文学名：盐蓬菜 别 称： 圆把菜、圆蓬菜、盐巴菜 分布地区：主要生长在沿海地带，盐碱含量较大的土地上 春天为深绿色，秋天为深红色。春天吃野菜，秋天赏美景。

2.盐蓬菜可食用 盐蓬菜茎叶嫩时采摘可食用，饥荒年代常被人采摘食用。盐蓬菜本是野草，现在有的地方将其作为蔬菜种植，常用于做馅做饺子、包子等，也可凉拌食用。

3.下海打鱼的渔民采摘的盐蓬菜，在路边摆摊叫卖

4.盐蓬菜选取植物的尖端，叶子较嫩的地方，用凉水洗净。

5.将洗净的盐蓬菜，焯一下开水，再过一下凉水，用手挤干水分。

6.焯过水的盐蓬菜，即可凉拌

7.焯过水的盐蓬菜，也可做饺子馅，配上点肉，简直就是美味

8.盐蓬菜包饺子的时候吸油，爱吃香的可以多放点油，或是加点肥肉

9.盘锦赤色沙滩，夏季来临时，盐地碱蓬呈深绿色，颜色好看，却不足为奇，秋季一到，成年盐地碱蓬呈火红色，形成当地一大奇观，但是大部分沙滩都不对游客开放，以保护脆弱的湿地生态系统。 春天为深绿色，秋天为深红色。春天吃野菜，秋天赏美景。

二、海鲜菜

因为它本身有一股海鲜的味道。可能是因为生长在盐碱地上，叶子上还有的含盐量比较高，从而造就了这种独特的风味。吃这种野菜的时候不用放盐，就能获得很好的味道，所以这种野菜一直以来都很受欢迎。海鲜菜的真正名字叫做盐蒿，它能在盐碱地上生活得很好。长久吸收盐分之后，它的叶片已经退化，尖尖细细的样子能减少水分蒸发。不过它的生存地方盐度也不能太高，超过一定度的话，它也会被自己“咸”死。

盐蒿的生长季节，主要是在夏季雨后，一场雨后，种子就能非常快的发芽，然后迅速扩张形成一大片一大片的盐蒿群，对于保持生态环境平衡有重要的意义。这种植物本来是非常其貌不扬的植物，也不知是谁率先发现它能吃，后来才成了一种野菜。盐蒿的食用方法也很简单，只需要用沸水煮过之后加香油、蒜头凉拌即可，有一种吃海鲜的感觉。还有一些擅长做美食的人会将盐蒿细细剁碎，加入虾肉、猪肉之后包饺子，做大包子，也是香得让人流口水。

盐蒿现在的主要分布范围在西北地区、山东、河南等地也有。盐蒿的营养价值比较高，它体内所含有的矿物质含量很高，还含有比较高的植物蛋白，它的种子还可以榨油，是目前来说具有一定经济价值的植物。价格在十八元一斤左右，还可以晒干了卖，价格的确是比肉贵了。

野菜盐子菜，怎么样现在是不是学会了，小编介绍的有很多，感兴趣都是很值得亲自试一试的。但是一定要注意不可以吃太多哦，盐分如果摄入太多的话对我们的身体也会造成不好的影响，比如高血压、冠心病都是不想见到的，所以没事还是需要我们节制的。